苹果期货基差偏离(期货正基差与负基差)理论上讲,苹果期货的上涨代表了在产地的供应增加、产地下跌,此情况下,通过基差的变化体现出产地销售价格的上升。通过基差的变化,进一步推导出产地销售价格的上升,从而促使期现回归。