食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。为了保障食品安全，维护消费者权益，食药所开展了严厉的食品安全检查行动。近日，食药所查获了一批过期货，涉及多种食品种类，引发了社会广泛关注。

过期货的危害

过期食品是指超过保质期的食品。食用过期食品可能会带来严重的健康隐患。

• 微生物滋生：过期食品中容易滋生细菌、霉菌等微生物，这些微生物会产生毒素，损害人体健康。
• 营养成分流失：过期食品中的营养成分会随着时间的推移而流失，食用后无法满足人体的营养需求。
• 口感变差：过期食品的口感会发生变化，变得酸败、变质，影响食用体验。

查获过期货的经过

食药所接到群众举报，称某超市存在销售过期食品的情况。接到举报后，食药所立即组织执法人员对该超市进行检查。

经过仔细排查，执法人员发现该超市确实存在销售过期食品的行为。查获的过期货包括：

• 过期牛奶
• 过期饼干
• 过期饮料
• 过期火腿肠

执法行动

食药所对该超市进行了严厉的处罚，责令其立即下架所有过期食品，并对相关责任人进行处罚。

同时，食药所还对其他食品经营单位进行了突击检查，重点检查保质期管理和食品储存条件。

消费者权益保护

消费者有权购买到安全、合格的食品。食药所查获过期货，维护了消费者的合法权益，保障了食品安全。

消费者在购买食品时，应注意以下几点：

• 查看保质期：购买前仔细查看食品包装上的保质期，避免购买过期食品。
• 观察外观：观察食品的外观是否有异常，如包装破损、发霉等。
• 索要发票：保留购物发票，以便发生问题时维权。

食品经营单位的责任

食品经营单位负有保障食品安全的责任。为了维护消费者权益，食品经营单位应做到：

• 严格进货验收：对进货食品进行严格验收，确保食品质量合格。
• 规范保质期管理：建立健全保质期管理制度，及时下架过期食品。
• 加强食品储存：按照食品储存要求，为食品提供适宜的储存条件。

共同维护食品安全

保障食品安全，维护消费者权益，需要食药所、食品经营单位和消费者的共同努力。

食药所将继续加大食品安全检查力度，严厉打击销售过期食品等违法行为。

食品经营单位应严格遵守食品安全法规，切实履行保障食品安全的责任。

消费者应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，仔细查看保质期和食品外观。

只有通过各方的共同努力，才能构建一个安全、放心的食品消费环境，保障人民群众的身体健康和生命安全。