红枣，又称大枣，是我国重要的传统农产品之一。近年来，随着红枣期货的推出，红枣的标准化、规范化管理显得尤为重要。郑商所红枣期货标准，是郑商所制定的一套红枣质量标准，旨在规范红枣期货的交割行为，保证红枣期货的质量和信用。

一、基本要求

1. 品种：交割品级为新疆和田红枣或无核红枣。
2. 产地：交割品级产自新疆和田地区或其他经郑商所认可的产地。
3. 年份：交割品级为当年产的新枣。

二、质量指标

1. 含水率：不高于20%。
2. 果皮颜色：自然红润。
3. 果实形态：椭圆形或长圆形。
4. 果实大小：长径不小于18毫米，短径不小于15毫米。
5. 果实硬度：以手捏无明显凹痕为宜。
6. 杂质含量：不超过1%。
7. 霉变率：不高于0.1%。
8. 损伤率：不高于3%。

三、检验方法

1. 含水率：采用烘箱干燥法。
2. 果皮颜色：目测。
3. 果实形态：目测。
4. 果实大小：使用卡尺测量。
5. 果实硬度：用手捏。
6. 杂质含量：目测。
7. 霉变率：目测。
8. 损伤率：目测。

四、交割注意事项

1. 交割数量：每手合约5吨。
2. 交割时间：交易所规定的交割期限内。
3. 交割地点：郑商所指定的交割仓库。
4. 交割方式：实物交割。
5. 交割标准：符合郑商所红枣期货标准的红枣。

五、意义

郑商所红枣期货标准的制定，具有以下重要意义：

1. 规范红枣市场：统一了红枣的质量标准，规范了红枣期货的交割行为。
2. 保障红枣期货质量：通过严格的质量指标控制，保证了红枣期货交割品的质量和信誉。
3. 促进红枣产业发展：促进了红枣产业标准化生产，提高了红枣的市场竞争力。
4. 降低红枣期货交易风险：为红枣期货参与者提供了质量保障，降低了交易风险。

郑商所红枣期货标准是一项重要的制度，它不仅规范了红枣期货的交割行为，也保障了红枣期货的质量和信誉。该标准的制定，推动了红枣产业的标准化发展，为红枣期货的平稳运行奠定了基础。