鲜果期货合约是相对于传统农产品期货合约而言的一种新型期货合约，其标的物为新鲜水果。由于鲜果具有特殊性和易腐烂性，因此鲜果期货合约的制定和运行面临着诸多难点。

交割品标准难以统一

不同品种、不同产地的鲜果品质差异较大，难以制定统一的交割品标准。例如，苹果根据品种、产地、大小、等级等不同，价格差异较大。如果交割品标准过宽，会影响期货合约的质量；如果交割品标准过窄，则会限制期货合约的流动性。

交割品实物检验困难

鲜果容易腐烂变质，实物检验难度较大。目前，还没有成熟的鲜果实物检验技术，难以保证交割品的质量和数量。这增加了交割风险和纠纷的可能性。

交割场所难以确定

鲜果的交割需要考虑保鲜条件和运输成本。由于鲜果易腐烂，因此交割场所不能距离产地和消费地太远。交割场所还需要具备一定的保鲜设施，以保证鲜果的品质。

监管和执法难度大

鲜果期货是一个新兴市场，监管和执法经验不足。监管部门需要对鲜果期货市场进行有效的监管，以防止操纵市场、欺诈等违法行为。同时，监管部门也需要加强执法力度，对违法行为进行严厉查处。

改善措施

针对鲜果期货合约的难点，可以采取以下措施进行改善：

1. 制定科学合理的交割品标准

交割品标准应综合考虑品种、产地、大小、等级等因素，并充分征求市场参与者的意见。同时，交割品标准应动态调整，以适应市场变化。

2. 完善鲜果实物检验技术

研发和推广先进的鲜果实物检验技术，建立统一的检验标准和规范。同时，加强对检验机构的监管，确保检验结果的准确性和公正性。

3. 确定便捷安全的交割场所

选择交通便利、保鲜条件良好、符合行业规范的交割场所。同时，探索建立分级交割体系，以降低运输成本和交割风险。

4. 加强监管和执法

监管部门应建立健全监管制度，加强对鲜果期货市场的监督和检查。同时，加强与执法部门的合作，对违法行为进行严厉查处。

鲜果期货合约的难点主要体现在交割品标准、交割品实物检验、交割场所和监管执法等方面。通过采取科学合理的交割品标准、完善鲜果实物检验技术、确定便捷安全的交割场所和加强监管执法等措施，可以有效解决鲜果期货合约的难点，推动鲜果期货市场健康发展。