817肉鸡期货是上海期货交易所推出的首个活体畜禽期货品种，其合约标的为存栏于指定的肉鸡养殖场内的817白羽肉鸡，体现了肉鸡养殖过程中的生产、屠宰、销售等产业链条的整体运行情况。

配套生产的三个关键要素

817肉鸡的配套生产涉及三个关键要素，分别是：

1. 标准化养殖

• 817肉鸡养殖必须严格按照上海期货交易所制定的养殖标准进行，包括品种、饲料、疫苗接种、疾病防控等方面。
• 标准化养殖确保了肉鸡的健康和品质，为期货合约的质量提供了保障。

2. 规模化屠宰

• 817肉鸡期货要求屠宰企业规模化、标准化，具备一定的屠宰加工能力。
• 规模化屠宰可以提高屠宰效率，保证肉鸡的品质和卫生安全。

3. 集中式销售

• 817肉鸡期货的交割方式为集中交割，即所有买卖双方在合约到期日当天统一在指定的地点进行交割。
• 集中式销售有利于形成统一的市场价格，提高市场透明度和流动性。

配套生产的流程

817肉鸡期货的配套生产流程主要分为以下几个步骤：

1. 养殖

• 肉鸡养殖场按照标准化养殖规范进行肉鸡饲养。
• 饲养周期一般为42-45天。

2. 出栏

• 当肉鸡达到规定的出栏体重时，养殖场会通知屠宰企业准备屠宰。
• 出栏时，肉鸡必须符合期货合约的质量标准。

3. 屠宰

• 肉鸡运送至规模化屠宰企业进行屠宰。
• 屠宰企业按照期货合约规定的屠宰标准进行加工。

4. 检验

• 屠宰后的肉鸡由指定的检验机构进行品质检验。
• 检验合格的肉鸡才能进入交割环节。

5. 交割

• 合约到期日当天，买卖双方按照期货合约的交割规则进行交割。
• 交割后，肉鸡的所有权从卖方转移到买方。

配套生产的意义

817肉鸡期货配套生产的模式具有以下意义：

• 提高产业链效率：通过标准化、规模化和集中式的生产模式，提高了肉鸡养殖、屠宰和销售的效率。
• 保障肉鸡品质：严格的养殖标准和屠宰规范确保了肉鸡的品质和安全。
• 稳定市场价格：期货市场提供了价格发现和风险管理功能，有助于稳定肉鸡市场价格，降低养殖户和消费者的风险。
• 推动产业发展：通过期货市场，肉鸡产业链各环节可以对市场需求进行预判，促进产业健康发展。