棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈色拉油(RBD **O)。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。

• 交易品种:棕榈油

• 交易单位:10*/手

• 报价单位:元（**币）/*

• 最小变动价位:2元/*

• 涨跌停板幅度:上一交易日结算价的4％

• 合约月份:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12月

• 交易时间:每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00，以及交易所规定的其他时间

• 最后交易日:合约月份第10个交易日

• 最后交割日:最后交易日后第3个交易日

• 交割等级:大连商品交易所棕榈油交割质量标准

• 交割地点:大连商品交易所棕榈油指定交割仓库

• 最低交易保证金:合约价值的5%

• 交割方式:实物交割

• 交易代码:P

• 上市交易所:大连商品交易所